Tortitas VAINATTI

Ingredientes

• 50 g de harina de avena.
• 75 ml de leche o bebida vegetal (soja, avena, almendras…).
• 1 plátano maduro.
• 30 g aproximadamente de crema de cacahuete choco VAINATTI.
• ½ cucharada de levadura.
• Mantequilla o aceite de oliva virgen.
• Fruta al gusto (fresas, arándanos, plátano…)

Instrucciones
En un recipiente para batidora introducimos la leche o la bebida vegetal, la levadura y el plátano (cuanto más maduro, más dulce), batimos y cuando tengamos una masa homogénea vamos introduciendo poco a poco la harina de avena.

Una vez tengamos nuestra masa, pondremos a calentar una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Cuando esté caliente, con la ayuda de una cuchara grande, echaremos parte de la masa a la sartén. La cuchara hará que todas nuestras tortitas sean del mismo tamaño. Cuando pase un minuto aproximadamente, le damos la vuelta a nuestra tortita otro minuto. Esta medida da para 4 o 5 tortitas pequeñas.

Cuando tengamos en el plato todas ellas, añadiremos la crema de cacahuete. Por encima podemos trocear frutas que harán una combinación de sabores increíble.
Ideal para desayunos. Personalmente me gusta mucho hacerlas a la noche y comerlas al día siguiente frías